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在当下白酒行业迈向高质量发展的背景下，顺德酒厂再添荣誉。近日，在江西南昌举行的中国食品工业协会“首席酒体设计师颁证大会暨第十届白酒评委第二次年会”上，红荔丨广东顺德酒厂的杨达光、欧凯淇双双获得“首席酒体设计师”称号。此次广东省仅4人入选，顺德酒厂便占据其二，充分彰显了品牌在酒体设计人才体系与核心技术层面的双重实力。
“首席酒体设计师”是当前中国白酒行业内专业水平要求最高的岗位之一，素有“酒体灵魂工程师”之称。酒体设计不仅关系产品的品质定位与消费接受度，更在品牌风格塑造、市场策略实施等方面具有决定性意义。因此，这一认证既是对白酒设计师专业能力的国家级背书，也成为衡量酒企综合研发实力的重要风向标。
对红荔丨广东顺德酒厂而言，这份殊荣的背后，是数十年深耕技术研发的成果。作为品牌技术研发部副总工程师，杨达光自2001年起便投身白酒酒体设计工作，至今已有二十余年。长期扎根一线，他对各类原料特性与工艺参数了然于心，先后主导或参与多个核心产品的酒体设计与品质提升工作，尤其是红荔红米酒系列，在他的优化下屡获国家级、省级荣誉，成为粤酒代表之一。
而另一位“首席”欧凯淇，则代表着红荔丨广东顺德酒厂在年轻一代人才培养上的长远布局。她拥有生物技术专业背景，2022年加入顺德酒厂后，迅速成长为酒体设计领域的技术新星。在2024年广东省白酒品酒师职业技能竞赛中，她摘得桂冠；同年，在全国首届白酒酒体设计师职业技能大赛中荣获二等奖，成为广东酒企中唯一获奖的青年选手。这一系列优异成绩背后，是她对酒体感知、酿造技艺、品质控制等系统知识的扎实掌握，也体现出红荔丨广东顺德酒厂对年轻技术人才的重视与扶持。
酒体设计是白酒产品研发的核心环节，也是支撑品牌长期竞争力的技术根基。红荔丨广东顺德酒厂在保持传统技艺传承的同时，持续推动酒体创新与团队梯队建设，围绕“提高粤酒品位，酿就美好生活”的品牌使命，打造更多符合当代审美与饮用场景的产品。
未来，红荔丨广东顺德酒厂将继续秉持匠心精神，充分发挥包括首席酒体设计师在内的专业团队力量，强化工艺提升与品质管控与产品，助力岭南白酒文化走向更广阔的舞台。 |
