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2017年11月7日，国内知名行业大数据分析平台“易观”发布了《2017年中国互联网餐饮外卖市场分析报告》。数据显示，中国外卖市场凭借26.8%的环比增长速度和79.1%的同比增长速度，继续成为O2O领域的最具成长力的市场细分，其第三季度总体交易也已经达到了582.7亿元的规模。
同时发布的还有外卖市场的厂商份额数据和用户细分数据，值得注意的8月份宣布合并的饿了么+百度外卖联合体以48.8%的份额牢牢占据了市场第一的宝座。有分析人士指出，从第三季度市场表现来回顾饿了么和百度外卖的合并以及后期一系列战略融合和调整，可以说新饿百联合体打了一套漂亮的组合拳，紧跟市场发展的节点，充分发挥了自身的核心能力，巩固并且扩大竞争优势地位。 No.1：踏准市场成熟节点合并形成头部汇聚效应 数据显示，互联网餐饮外卖市场已经连续两个季度同比增幅达8成。在之前的二季度市场数据中，互联网餐饮外卖整体交易规模就已经达到459.5亿元人民币，同比增幅达81%。目前，外卖市场将近600亿的市场规模，已成为O2O体量最大、价值最高的细分领域，而且最关键的仍保持着较高速度增长，可以说这一切都是在线外卖市场成熟的表现，将从混战模式突破瓶颈，迎来新一轮“蓝海发展期”。8月，饿了么正式宣布合并百度外卖，刚好踏准这一时间节奏。
分析人士指出，从2013年底巨头进入外卖市场引起多平台混战，到2015年初四大平台分庭抗礼，再到2016年4月三巨头鼎立，最后到今年8月双寡头局面，随着商家渗透率的进一步提高及用户订餐习惯的培养完成，外卖市场的巨大潜力将加速释放。伴随着市场的发展，头部品牌的汇聚相应也将显现，在二元结构的竞争中，用户和资源也将加快向领先者集中。饿了么合并百度外卖后核心业务体量超过美团外卖，这种优势在第三季度更加明显，汇聚的资源使得其占据了将近一半市场份额，并且刷开第二名美团外卖6个百分点。 No.2：强强联合深度企业外卖市场核心用户构成 易观数据显示，从三大细分用户类型交易份额占比来看，2017年第3季度，白领商务细分市场继续领跑，交易规模达到475.9亿元人民币，占整体份额的81.7%，生活社区市场交易份额占比上升至9.8%，为有记录以来最高;学生校园市场份额占比为8.5%，位居第三。这些数据显示在不同的消费场景下，外卖很大程度上已经摆脱作为堂食、做饭之外的应急手段，成为用户常规的就餐方式。
市场用户的结构也决定这竞争优势的归属问题，饿了么作为从上海大学城中走出点创业公司，其中校园学生市场有着深厚的根基;百度外卖优质的高端商户以及在商务白领等高端用户中的积累，与饿了么完善的市场布局发生化学反应，高端商务市场也有着明显的优势。新饿百联盟在三大核心市场用户群体中的两项得分较高，同时在社区家庭场景中与竞争对手美团外卖仍在持续争夺。这也就合理地解释了饿了么+百度外卖在市场份额中明显领先于其他竞争对手。 No.3：服务与生态同时发力形成为竞争设置议程 市场两强竞争格局的形成，也在催使两大平台都在服务用户和场景生态方面进行角力。比如，饿了么为自己的物流——“蜂鸟配送”推出虚拟号码服务和配送机器人，以保护用户隐私、解决外卖配送“最后一公里”的问题。饿了么与支付宝达成深度合作，饿了么获得支付宝首页的应用入口，双方的外卖到店业务也彻底打通。同时，环保和技术升级也成为议题，饿了么、百度外卖、美团外卖平台都发布了各自的环保计划，带头践行外卖行业环保治理。 业内消息称，近期饿了么和美团都分别完成新一轮数十亿没有的融资，高流量、高频消费、市场规模巨大的餐饮外卖服务在未来将成为互联网O2O领域最炙手可热的市场细分，而新饿了么+百度外卖联盟的优势也将随着新一轮的注资而水涨船高。或许，在年底互联网餐饮外卖行业Q4季度的数据分析报告，它们讲给市场和投资者更大的惊喜。 |
