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米线源于云南，大约在清朝的时候，在蒙自地区已经开始流行。作为一种新的米线的尝试，过桥米线也做为云南特有的美食风靡全国。 现在米线分布如此之广，和品牌推广是息息相关的。选择米线创业的人群都看到了米线本身的特色，想要在市场立足，就得有品牌，要有差异化的营销策略。 在过桥米线这行，中国的几大米线品牌也是山东省内的几大代表性品牌——旗鼓村米线、阿香米线、过桥缘米线，都是山东本土过桥米线的代表企业，也是全国前列的米线品牌，阿香和过桥缘两个品牌至今已有十几年之久，而旗鼓村米线仅仅五年时间，已经跻身三甲。 旗鼓村米线这样的成就，不得不说是其专业化经营、规模化经营和创新化经营的结果。旗鼓村米线从来不满足于让口味固定在一种上，于是不断的有新的口味诞生。 每过几个月，旗鼓村米线会根据季节和市场进行改良，随时随地满足不同消费者的口味需求。 有了口味便能打造口碑的第一步，口碑过硬，便能形成品牌，当进行全国性的口碑实践时，也是形成全国性品牌的时候。 旗鼓村米线通过旗下门店的直营经验不断反馈数据，不断一步步形成成熟度模式，最终有了现在的加盟业务。 旗鼓村米线就这样靠着口味和品牌，借助连锁加盟，形成了自己稳健高效的扩张方式，也造就了大批餐饮致富人，相信他们的案例能对许多想要从事米线餐饮的人有很大启示。 |
