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假如，能够让各种水果来一次“华山论剑”的话，那么“称雄”市场的，想必就是有着“水果之王”之称的苹果了。数据显示：早在2008年，我国每年消费的苹果总量就达到了2204万吨，为世界消费总量的三成有余;而2015年，我国的苹果种植面积则达到222.15万公顷、年产量达4300万吨，分别占世界总量的40%和33%。但果品本身的广受欢迎，并不能掩盖苹果产业所面临的不容乐观的趋势。随着近年来苹果市场向买方市场转变，习惯了各自为战、唯产量是从的果农们开始感到了压力。
相比发达国家高达90%以上的机械化加工率，我国苹果产业的这一比例仅5%左右，标准化程度极低;另一方面，盲目引种、滥用化肥等问题，不仅造成了相当的产能浪费，增加了内耗，而且反而降低了产出苹果的品质。随着国内消费者对苹果的外观、口感等变得日益挑剔，果农的辛劳并未获得相应的市场反响——目前我国95%以上的苹果贮藏营销企业处于亏损状态，加之深加工程度较低，使得果品的出口难度也很大。 10月13日，第一届世界苹果大会工商峰会上，全国11家业界相关协会、20家主要果品批发市场以及36家龙头企业齐聚陕西杨凌。人们共同关注着苹果市场的未来，探讨着苹果产业在市场新需求环境下的可行解。而京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松带来的不仅是破解鲜果市场难题的思路，更是与陕西华圣果业的成功合作经验。
“慧眼识果”与“双剑合璧” “2016年4月(华圣苹果)开始在京东出售，到8月，购买的用户比4月份已经增长了15倍，而且复购华圣苹果的京东用户比5月份也增长了18倍”，王笑松说，“而到了9月份，华圣苹果在京东的销售总额已经增长了17倍。”
其实，这样惊艳的数据并非因为京东在华圣产出的果品上施了什么特殊的“魔法”。其实，华圣已经在国内鲜果行业深耕18年之久，率先通过了ISO9001:2008认证、GLOBALGAP认证、HACCP•认证、BRC认证等一系列国际高端质量认证，所产出的果品远销欧洲、北美、中东、东南亚、俄罗斯等六十多个国家和120多个地区。多达34道工序的苹果分拣线、专业的糖度/硬度监测和国际领先水平的气调保鲜库，让华圣在鲜果的机械化、标准化生产方面同样领先一筹。作为中国果品品牌价值榜的前三甲，中国鲜果行业的标志性品牌，华圣果业始终走在品质化道路的前沿，致力为消费者提供优质安全的鲜果。随着互联网行业的发展，华圣果业开始走向电商突破，渠道结构整合的新篇章。
华圣作为来自京东的合作之手，在这时成为了一个难得的契机。得益于双方的战略签约合作，华圣的电商之路仿佛打通了“任督二脉”。在与电商平台形成资源整合后，通过业界最高水平的全程冷链配送，消费者所享受到的华圣苹果几乎可以完全保有刚从枝头摘下时的口感品质。另一方面，京东所拥有的海量中高端用户恰恰是华圣最为理想的品牌受众，而王笑松在此次峰会上提及：“预计到今年年底，京东的活跃用户数将超过2亿”。随着与京东的“双剑合璧”，华圣得以将精力更好地集中在产出“精品”苹果上。双方各擅胜场，使得华圣苹果的品质和品牌优势一下子就凸显了出来。 合作再深化 京东+华圣=行业“金标”? 商场即战场，一为之甚，更应该再接再厉。京东生鲜的确没有停下脚步，而是与华圣一起，在世界苹果大会各位嘉宾的见证下，以打造苹果行业示范性标准为目标，达成了深化合作中国苹果产业品质示范标准协议。这其中，京东将作为苹果行业线上服务规范的制定方，负责相应销售服务标准的建立。王笑松称，京东与华圣将联合成立示范标准小组，并从三个角度切入：首先是商品品质的把控，要做到从采购源头到生产储运全程严控，为消费者提供安全、健康的产品;其次是冷链物流网络的搭建，从而将鲜果类商品的口感流失控制在最低限度;最后则是售后客服体系的完善。
“包括限定产区直供、专属气调库保存、全程0-4°恒温运输确保48小时直达、大数据打通这些，对于苹果行业的电商标准而言都很关键”王笑松在峰会上说，“我们过往的成功经验非常有助于示范性标准的制定，因此，我们有信心最终形成一个‘金标准’。” 从战略合作，到共同制定行业标准，但华圣与京东生鲜之间的合作深化仍未走到终点。就在本次峰会上，华圣又丢出了一颗“重磅炸弹”：华圣的一款苹果新品“米雪娜”将会在京东生鲜独家上市!据了解，“米雪娜”引进自新西兰嘎啦苹果，是华圣在自有基地进行科学化种植，并持续以过滤山泉水灌溉而成的高端苹果产品，具有入口微酸、中味甘甜、回味醇香的“舌尖三重奏”特质。可以说，华圣愿意将“米雪娜”独家投放至京东生鲜，是对二者战略合作的经济效益反馈的充分肯定。而从另一个角度来看，随着京东与华圣共同参与到苹果行业的电商标准制定当中，“米雪娜”的未来市场表现，或许将成为这一标准收获成功的第一个见证。 关于京东(JD.com) 京东(JD.com)是中国领先的自营式电商企业和中国收入规模最大的互联网企业。京东为消费者提供愉悦的在线购物体验。通过内容丰富、人性化的网站(www.jd.com)和移动客户端，京东以富有竞争力的价格，提供具有丰富品类及卓越品质的商品和服务，并且以快速可靠的方式送达消费者。京东相信其拥有全国电商行业中最大的物流设施。截至2016年6月30日，京东在全国范围内拥有7大物流中心，运营了234个大型仓库，拥有6756个配送站和自提点，覆盖全国范围内的2639个区县。京东是纳斯达克100指数的一员和财富全球500强企业。 |
