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城市化进程加速发展，中高端消费群体迅速壮大，而消费者对于新生活方式的改善性需求所占比重越来越大，尤其是在大健康产业的全面发力下，鲜炖燕窝成为新的风口，纵观当前燕窝市场，有机遇也有痛点，作为燕窝行业的创业新贵，近日，小仙炖“鲜无止境”燕窝标准发布会，在京富华楚商会馆召开。会上，小仙炖发布了多项行业标准，涉及产地、产品、食品安全、炖煮工艺、物流配送等七大方面，为当前乱象待定、在巨大的行业乱象面前“无处安放”的燕窝市场吃下了一颗定心丸。
提振市场信心 释放消费需求成当务之急 我们知道，燕窝含有丰富的活性蛋白，钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜延年益寿之功，且易为人体吸收，适合孕妇、老人、儿童等体虚气弱之人，对于调理全球性性的亚健康难题也有重要作用。随着人们生活水平的提高，消费重心逐步由两头向中间的中高端消费群体倾斜，燕窝拥有庞大的市场潜力。 而与此同时，国内的燕窝市场并不能支撑起蓬勃的消费力，市场上产品良莠不齐，珍惜的上等白燕稀缺，而以次充好、以假乱真的现象始终存在。尤其是自2011年的“假燕事件”之后，消费者对于真假燕窝心有芥蒂，又缺乏专业的鉴别能力，很多消费需求被抑制。 当前的燕窝市场就如同一座金山，人们却只能在淘金的人潮中近其山而不得入。如何挖掘消费者深层需求，恢复市场信心，释放消费潜力，这是每一个有社会责任感和行业良知的燕窝从业者所要考虑的。
多位一体，高标准刷新行业期待 小仙炖本次“鲜无止境”燕窝标准发布会，从七个层面公布了燕窝企业标准，为当前亟需规范的燕窝市场提供了新的支撑。如首当其冲的“可溯源”标准，就直指当前泛滥难收的“假燕”现象，以真品、正品为第一标准。小仙炖所采用的燕窝原来均来自马来西亚森林雨燕，且每一盏燕窝都拥有中国检验检疫科学研究院CAIQ燕窝追溯标签。根据标签上的产品追溯码可以在“中国燕窝监管溯源管理服务平台”查证燕窝的生产和进口信息，以及中马两国出具的进出口证明文件编号，从源头上管控原材料的安全关，为行业率先做出了典范，也确立了溯源新标，无疑这项新标，让消费者解除了心理疑虑，促使其真正放下心来食用燕窝，可以大大释放消费潜力、提振市场信心。 其他方面，小仙炖每一盏燕窝都拥有专门的二维码，可以查到生产日期、产地、保鲜期、储存条件等产品信息，新鲜有保证;0添加，保证纯天然不添加任何化学添加剂;巴氏低温灭菌，最大程度保留新鲜营养;定制鲜炖，按客户需求，24小时全国主城市送达;此外48小时内冷鲜包装配送也是燕窝新标的铁则之一，保证燕窝的及时新鲜配送。 这些标准，从各个层面规范了燕窝的采购、制作及配送细节，不仅为消费者提供了一款全新的高标准鲜炖燕窝，也为行业带来了一种新气象，新高度，鲜炖燕窝作为一种逐渐平民化的大众养生佳品，将以此为契机走入更多的消费者家中，或将开启新一轮的食养革命。 目前，燕窝市场正在逐步复苏，马来西亚及国内有社会责任感的燕窝从业者们正在积极奔走，希望尽快促进市场复苏，行业逆袭，虽然目前业内尚未出现独角兽，但是行业爆发契机已经来到，消费潜力一触即发，在小仙炖这样的良心企业中出现一头独角兽，领军燕窝市场也未可知。 |
