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万达酒店及度假村首席西点师林绍先生为2016中秋打造团圆心意 中国，北京，2016年8月4日–即日，源自中国的国际豪华酒店管理公司——万达酒店及度假村推出名为“名仕禧月”的巧克力月饼，与各界社会精英共同欢庆中秋佳节。这款独特的中秋美食出自万达酒店及度假村首席西点师林绍先生之手，充分体现了这位誉满全球的西点绅士“尽善尽美”的精巧技艺与“精益求精”的创作灵感，同时也让传统东方甜点——月饼，第一次在全球甜点的艺术殿堂中冠盖群芳。 林绍先生早在2014年就率领中国队在新加坡亚洲杯的竞赛角逐中脱颖而出，凭借一款充满创意与激情的、中西结合的甜点在国际舞台上大放异彩。2015年，他作为法国里昂西点世界杯的领队和教练，再次带领中国队冲出亚洲并成功晋级法国里昂甜点世界杯的总决赛。 传承中的创新-“名仕禧月” “名仕禧月”是林绍先生专为万达酒店管理公司的豪华私人会所 “名仕会”定制的一款限量版月饼。在继承传统中式月饼的基础上，林先生用纯西点的方法，采用纯手工制作，无任何添加剂，且创新地使用了巧克力作为月饼外壳。馅料则大胆地融合了独具中国特色的食材，例如四川辣椒、茉莉花茶、传统香料等，使得该套月饼独具特色，惊艳四座。 林绍先生表示：“名仕禧月的创意灵感来源于将传统西点制作工艺与具有中国特色的食材相结合，通过平衡中西食材，将其口味发挥至极致，使该套巧克力月饼更富层次感。” 如切如磋 如琢如磨 不负时光 据史料记载，中秋节吃月饼赏月的习俗始于唐朝初年，距今已1300多年。早在1982年林绍先生便已开始从事酒店西点行业，从西点开始到痴迷传统东方甜点的美，不知不觉中已“甜蜜”耕耘30多年，可谓名副其实的中国西点前辈。在这30多年中，作为匠人的林绍先生对自己的手艺要求苛刻，并不厌其烦、不惜代价但求做到完美再完美。“名仕禧月”不仅蕴含了长达1300年传统月饼的精髓，也释放了林绍先生30多年的工匠精神。林绍先生表示：“金子塔不是一天砌成的，手艺也不是一天学成的。守匠心，做匠人。匠人对于匠心的坚守，是对客户最大的诚意，更是对时光最好的履诺。” 万达酒店及度假村携旗下各酒店为今年中秋准备了各种口味的精品月饼。 关于万达酒店度假村 万达酒店及度假村是集酒店业主，自营管理和品牌输出三种经营模式为一体的国际豪华酒店管理集团，成立于2012年，总部设在中国北京。公司旗下拥有四个自营品牌 —— 奢华品牌万达瑞华，超豪华品牌万达文华，豪华品牌万达嘉华，和四星标准品牌万达锦华;均尊重个性需求，为全球旅行者带来深浸中国文化的宾客体验。截至2016年底，万达酒店及度假村将在中国持有超过100家高端酒店，包括由十多个著名国际酒店品牌管理的商务及度假酒店和自营品牌酒店。位于伦敦、芝加哥、洛杉矶、悉尼和黄金海岸的万达文华酒店将于2018年底陆续揭开帷幕，意味着万达酒店及度假村于2020年底将在全球持有并管理超过160家酒店。更多信息或预订酒店。 |
