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最近关于周黑鸭的一则新闻很热的冲到我们视线
从以上可以看出辣货零食的市场前景。“周黑鸭”的名字你我都已并不陌生，如今也很好的将其打造成一款辣货零食界标杆。尽管中国的饮食博大精深被外界所熟知，但是食品安全一直没有得到国际上“同饮食文化一样的待遇”。而周黑鸭的做法也在市场中获得相应的尊重。但今天说的却不是周黑鸭。而是刚刚起步的一家辣货零食——辣鳕。 辣鳕是什么 辣鳕刚刚推出市场也就不过几个月的时间，却吸引了来自各方的眼光。主要原因就是在于辣鳕的产品。辣鳕产品是一款韩式的辣货零食，主打食材来自阿拉斯加鳕鱼。而鳕鱼的营养价值，都已并不陌生。加之高端大气的外包装和灵活的食用场景。很好的把产品定位在高端辣货零食，这就变得很兴奋了，因为目前国内高端的辣货零食市场还是很蓝海的。 食品安全 食品安全是国人最痛的点了，甚至是周黑鸭也没能逃出这个魔咒。
诸如以上新闻，我们看得见的就已经不胜枚举，还有看不见的才是最大的问题。法律坚守的是人身安全的底线。但食品创业者底线应该要远高于这个标准。这点辣鳕充分做到了自己的特点。如下图
辣鳕为了保障食品安全，可谓是用心良苦。充分利用了现在互联网技术，通过每个产品的“身份证”来保障消费者权益。也将“一切以服务用户为中心”理念传达出去。 明星代言
辣鳕的明星代言人是来自韩国的明星——黄致列。黄致列经过8年的才艺沉淀，终于让自己的坚持能够的到回报。通过《我是歌手》节目将自己的才艺表现的淋漓尽致，收获了大批的拥趸。也成为《我是歌手》中最大的黑马。而据辣鳕内部称选择黄致列作为代言人的时候，他人气还不像如今这般火爆，但辣鳕认定黄致列的才能，坚信他能够成功。所以毅然决然的押宝黄致列作为代言人。结果也充分证明了辣鳕的判断。正如辣鳕ceo马崇博称：“黄致列的精神也是我们企业的精神。其实做食品需要更多的是坚守。我们希望能够将辣鳕打造成为辣货零食中的星巴克。所以我们会稳扎稳打的进步。” 辣鳕的当下与愿景 辣鱈是龙曦集团古宫(北京)餐饮管理有限公司旗下新品牌。辣鱈单品已上市，将陆续推出健康轻奢辣海鲜系列产品。已投资5000万自建工厂，与乐视影业、淘梦影业等多家媒体产业达成战略合作伙伴。线下自营实体店、商超、O2O等多渠道即将同步开售。在未来的不多久，辣鳕希望能够打破“食品不能通过流水线进行标准化生产”的壁垒，填补国内高端辣货零食的市场空缺，树立标杆。 |
