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大多数消费者都认为，农家土蜂蜜比宝生园这类预包装蜂蜜更香，口感更好。但是专家提醒，农家蜂蜜隐含氯霉素超标隐患，严重的话甚至影响人体的造血系统。 农家土蜂蜜和预包装蜂蜜有什么区别呢? 农家土蜂蜜，区别于预包装蜂蜜，指蜂农采收蜂蜜后直接出售。所谓的预包装蜂蜜，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中，其中食品标签包含配料表、生产日期、厂家生产许可证号，产品标准号GB14963、厂家资料等，如宝生园等品牌的瓶装蜂蜜就属于预包装蜂蜜。 为什么蜂蜜会含有氯霉素?难道是黑心商家偷偷加进去，只为提高蜂蜜的外相品质?大家都猜错了，蜂蜜之所以含有氯霉素，并不是黑心商家故意添加的，问题的源头要追溯到蜜蜂的养殖情况。 原来在蜜蜂养殖时，蜂群很容易染上一种叫做“幼虫腐烂病”的疾病。由于蜜蜂是群居性动物，一旦有个别蜜蜂感染疾病，很容易波及整个蜂群，给蜂农带来巨大的经济损失，因此，蜂农会在防病治病期间对蜂群采用抗生素，而因为氯霉素的成本低，见效快，部分蜂农违规施用氯霉素等抗生素药物进行蜂群治疗以及预防疾病。如果蜂农在蜂群中使用氯霉素，应该将氯霉素添加到饲喂器中，让药物被蜜蜂吸收后排泄出，并且在用药期间以及断药后一段时间内不得生产蜂蜜。 农家蜜是由农户自行生产的，由于缺乏专业的养蜂培训，有些蜂农直接将氯霉素喷洒到蜂巢上，又没有及时更换的习惯，导致氯霉素的严重污染。因为农家蜂蜜缺乏专业检测，氯霉素以及相关检测指标难以预估是否达标，即使出现问题消费者也无法得知。业内人士建议，购买蜂蜜产品时，选择宝生园等正规厂家的产品会更有保障。 |
