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猴年春节刚过，新疆生产建设兵团八十九团园艺一场职工丁学东就忙着筹办自家的“农家乐”。 “开办‘农家乐’是我今年饲养肉兔延伸产业链的主要打算，我有能力养好兔子。”丁学东对笔者说。 丁学东是八十九团的养兔“能人”。2011年，丁学东就开始养肉兔，从最初的10余只种兔起步，发展到现在的900余只种兔，笼位1100个，年出笼肉兔28000多只。 丁学东告诉笔者，现在肉兔市场销售价格每公斤在23元左右，除去养殖成本，一个兔子净利润在10元左右。总得算下来，收益还不是太理想。为了增加收益，今年，丁学东打算在兔子加工、扩大养殖规模上做文章。 开办以兔肉加工为主的“农家乐”是丁学东的第一个打算。他把庭院的五、六间房子进行了改造和装修，一次性可接待顾客百余人。主要推出以肉兔为主的精品菜系列，让客人真正体会到绿色生态的农家味道。丁学东算了一笔帐，一个成品肉兔进行烹饪加工后，利润就能翻二、三倍，比直接销售成品兔利润高得多。丁学东还在远离市区100余公里的阿卡尔河谷散养了鸡、鸭、鹅等家禽，种植辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜，扩大经营范围。 与食品加工企业合作，实现批量销售是丁学东的第二个打算。春节前，丁学东与伊犁察布察尔一家食品公司达成了兔肉、兔皮深加工协议。由丁学东提供成品兔，食品公司负责加工生产，推出系列兔肉制品和兔皮制品。企业无限量收购成品兔，解决了兔子的销量问题。 扩大养殖规模，带动其他职工一起致富，是丁学东的第三个打算。2015年，丁学东成立了“八十九团学东专业养殖合作社”，有7户职工入社，跟着他学养兔。丁学东告诉笔者，按照自己现有的养殖规模，是不能满足“农家乐”和食品加工企业的需求，只有在扩大规模上下功夫才行。今年可以再带动10余户职工发展养兔业，这样年出笼成品兔就能达到10万只以上。（通讯员 张斌） 丁学东查看兔子的生长情况。 |
