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近日，国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南(2016)》指出：“最好的减肥方法是运动，运动能瘦体重，减脂肪。”为什么运动能减肥?运动减肥又该如何饮食?带着这些问题，记者请教了澳天力营养专家和其他业内专家。
网络上有句玩笑话：“四月不减肥，五月徒伤悲。”肥胖不仅仅影响形体美，更是胆结石、糖尿病、高血压等多种慢性疾病的温床。面对着自己肚子上逐渐增大的“游泳圈”，很多消费者开始寻求一种安全的减肥方法。根据搜狗搜索数据显示，在众多与减肥相关的查询词中，“运动减肥”搜索量最高，“跑步减肥”和“高温瑜珈”的关注度也颇高;另外，“澳天力减肥茶”和“减肥药”等关键词也一并进入减肥搜索榜，查询量均比较高。可见，随着消费者健康意识的增强，运动作为一种安全且经济的减肥方式，备受推崇。 “各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。” 《中国居民膳食指南(2016)》的修订者之一，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授也倡导运动减肥。 运动减肥原理：减脂肪 瘦体重 肥胖最终的原因在于体内的脂肪过多。以现代科学研究的角度来看，身体脂肪是构成体重最核心的东西，也是导致肥胖的真正因素，减肥的关键是使脂肪变小和降低脂肪比例，而非仅仅控制体重。“运动正好通过减脂肪来达到瘦体重的目的。它在减肥中发挥两方面的作用，一是直接消耗大量的热量、氧化脂肪、减轻体重;二是提升身体代谢消耗能力，增加日常能量的消耗，同样可以达到减轻体重的目的。” 马冠生教授说。 但据记者了解，不少消费者在选择运动减肥时却面临着两大难题：要么太辛苦怕坚持不下去，要么怕停止后反弹更要命。在银行上班的苏小姐向记者表示：“我觉得运动减肥不太靠谱，我先后尝试过跑步、瑜伽、跳绳等运动方式，但体重不但没降低，反而从原来的120斤增加到125斤。现在我已放弃了运动减肥，而选择喝一些像澳天力减肥茶这样的产品，一样可以达到去脂减肥的效果。”对此，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长范志红表示，运动后的确有体重增加的情况，但这并不是脂肪增加，而是体内的糖原增加以及水的驻留。 据澳天力减肥专家介绍，密西根大学曾在2015年做过一个实验，数据显示，肌糖原和肝糖水作为运动中最先供能的两大物质，在人体的总存量大约在250g到400g之间，运动的刺激会导致身体比运动前储存更多的糖原;而运动后，身体会按照糖原：水=1：3的比例来储存大量水。也就是说，假如你在体内储存了100g肝糖原，还要再储存上3倍的水，这样总重量就达到400g的重量增加。“但增加的只是水分，很快会被排泄掉，不会引起真正的肥胖。而且这种情况只是针对‘本来不运动，突然运动’的人而言，长期坚持运动的人是不会出现这种情况的。”澳天力减肥专家解说道。
每天运动30分钟减肥才有效 那么，如何运动才能效减肥不会出现反弹呢?《中国居民膳食指南(2016)》指出：“想要快速减轻体重，就必须养成坚持运动的好习惯，每周保持至少5天的中等强度身体活动，每天坚持30分钟的锻炼，累计150分钟以上;平均每天主动身体活动6000步;减少久坐时间，每小时起来动一动。通过运动，消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的，同时一定要避免内源氧缺乏。” 澳天力减肥专家指出，通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，比如慢跑大约30分钟，体内的脂肪就开始燃烧、游泳12分钟就可以消耗约800千焦的热量、踩单车一小时就能消耗约245卡路里、爬楼梯一千五百级消耗250卡路里、健身操消耗300卡路里、网球消耗425卡路里、跳绳消耗660卡路里等。 “运动最重要的作用是提高了基础代谢率，新陈代谢速度越快，需要的热量也就越多，即便和不运动时吃的一样多，也会瘦。长期运动后，肌肉增多及其本身需要的热量也增多，所以不容易反弹。” 国家卫计委疾控局监察专员常继乐说。
“吃”和“动”平衡 保持健康体重 运动是最好的减肥方法，但结合科学饮食，效果会更好。在《中国居民膳食指南(2016)》指出：要“吃”和“动”平衡，才能保持体重的恒定。在保持锻炼的基础上，注意日常的饮食。”每天食物的进食量油脂类不超过25克，摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g;餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2;天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。” 此外，饮食也要根据运动时间而变。如果在清晨运动，运动前适当补充一些有糖分的健康饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等，也可以吃一些富含荷叶、泽泻、茯苓等成分的减肥茶，比如现在市场上广受关注的澳天力减肥茶，解渴补水又润肠减肥，还具有补气扶虚的特点;如果运动时间在下午或者晚上，食物则可选择谷物、水果、淀粉、蔬菜等。运动后可以根据需要补充酸奶或一小片低脂面包，但不要吃得太多。 “凿井者起于三寸之坎，以就万仞之深”，同样，运动减肥也不可能一蹴而就，持之以恒方能见效果。澳天力减肥专家提醒，应把每周150分钟的运动坚持一生，在运动理念的鼓动下，结合科学饮食，辅之以喝健康不伤身的减肥茶等手段，实现“瘦体不伤身”并不是难题。
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